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台中手沖咖啡廳推薦，一定要收藏的跑咖秘笈，台中／台北手沖咖啡廳全攻略
手沖咖啡廳是城市中的小憩天地，既是品味生活的樂趣所在，也是社交、閱讀、工作的理想場所，手沖咖啡店無論是獨立咖啡廳還是連鎖品牌，都各有其獨特之處。
獨立咖啡廳常常能給人帶來驚喜的口味體驗和溫馨的氛圍；而連鎖咖啡廳則提供了更廣泛的選擇和穩定的品質。但無論你的口味如何，手沖咖啡店都是一個值得探索的世界，讓我們一起來探索台北、台中手沖咖啡推薦，享受跑咖的樂趣吧！
台中、台北手沖咖啡推薦，馬上看！
跑咖新手必讀｜時下正夯老宅、義式、虹吸、台北手沖咖啡廳
在城市的街頭巷尾，隨處可聞的咖啡香氣已經成為了城市生活的一部分。而隨著咖啡文化的興起，各式各樣風格迥異的咖啡廳也如雨後春筍般湧現。從充滿歷史氣息的老宅咖啡廳，到精緻繁複的義式風格，再到注重精準與美感的虹吸手沖，以及手沖咖啡廳經典的手沖文化，每一種風格都帶給我們不同的體驗與享受。
手沖咖啡店，最令人放鬆的迷人咖啡香
手沖咖啡作為咖啡世界中的一門藝術，不僅僅是一杯咖啡的製作過程，更是一場品味與享受的旅程。手沖咖啡不同於傳統的咖啡機製作的咖啡，會更顯豐富的風味且醇厚柔順。
手沖咖啡所選用的豆子、磨豆度、水溫、沖泡時間等每一個細節，都對最終的風味有著決定性的影響，因此，在手沖咖啡廳裡，不僅能品嚐到高品質的咖啡，更能感受到製作過程中的專業與用心。
手沖咖啡的起源與歷史
手沖咖啡最早可以追溯到19世紀，當時它被視為一種高雅的咖啡製作方式。隨著時間的推移，手沖咖啡逐漸被工業化的咖啡機取代，但在近幾年，隨著咖啡文化的蓬勃發展，手沖咖啡又重新受到關注並得到了青睞。
手沖咖啡使用器具
手沖咖啡製作所需的工具簡單而精細，通常包括手沖壺、磨豆機、濾杯、濾紙、稱量器、溫度計、計時器等。其中，手沖壺的設計非常重要，因為其傾斜度和口徑大小都會影響到咖啡的沖泡效果。
手沖咖啡製作手法
手沖咖啡的製作過程注重精準與細膩，每一個步驟都需要細心進行：
- 磨豆：使用磨豆機將新鮮的咖啡豆研磨成中等到中細顆粒大小。
- 準備濾紙：選擇無味的濾紙，並在濾杯中放入濾紙。
- 預濕濾紙：用熱水進行預濕，均勻地將水注入濾紙中去除其紙質味，同時預熱濾杯以促進咖啡與水的接觸。
- 加咖啡粉：將磨好的咖啡粉均勻地放入濾杯中，確保咖啡粉的均勻分佈。
- 注水：使用手沖壺，以細緻的水流，慢慢地、均勻地注水到咖啡粉中，確保所有咖啡粉都被浸泡。
- 等待悶蒸：讓咖啡粉進行悶蒸，使咖啡風味充分釋放，通常悶蒸的時間約在20到40秒之間。
- 持續注水：以穩定的速度持續注水，確保咖啡繼續沖泡，注意不要過快或過慢。
- 品嚐：當所有水分通過濾紙滲透，將濾杯移開，倒入杯中，細細品嚐層層遞進的手沖咖啡風味。
手沖咖啡製作過程雖然繁複，但也正是這種精細和細膩的製作方式，讓手沖咖啡在咖啡愛好者中越來越受歡迎。因為手沖咖啡不僅完整呈現了咖啡豆最原始的風味，更讓人感受到了製作咖啡的樂趣與藝術。
跑咖最重視的手沖咖啡廳5要素，缺一不可！
在探索附近手沖咖啡廳時，環境、氣氛、舒適度、餐點和插座提供等條件固然重要，但對於大多數咖啡愛好者而言，咖啡的風味仍是最重要的重點。以下是手沖咖啡廳需要具備的5要素：
- 環境與氣氛：優雅的裝潢、舒適的座位、輕柔的音樂，都能營造出放鬆愉悅的氛圍，讓人流連忘返。
- 咖啡品項：多樣化的咖啡種類，以及來自不同產地的精選豆子，滿足不同口味的顧客味蕾。
- 製作手法：專業的咖啡師，需具備精準的沖泡技巧，才能確保每一杯手沖咖啡都能呈現最佳的風味。
- 用餐時間：提供早午餐、下午茶、點心等不同時段的餐飲服務，讓顧客在任何時間都能享受美味。
- 插座提供：關心顧客需求，提供充足的插座以滿足需要長時間工作或休閒的客人。
台中手沖咖啡推薦：中部跑咖必去附近手沖咖啡廳
kafeD台中分店的餐食品項以咖啡與甜點為主，並販售自家研發的小餅乾與蛋糕。
飲品部分有精品咖啡、義式咖啡、特調飲品與德式健康飲品等選擇；甜點部分有年輪經典蛋糕、年輪厚夾心可以搭配飲品。
特別的是，kafeD各地區分店會有不同的特調飲品，如果你有興趣的話，就到鄰近的kafeD門市走走看看吧！
台中手沖咖啡廳推薦1.kafeD 台中新光店
kafeD 台中新光店位於台中新光三越B2美食街當中，採開放式的吧台設計，能夠近距離觀賞職人台中手沖咖啡的過程。
- 門市地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2
B2F., No.301, Sec.3, Taiwan Blvd., Xitun Dist., Taichung City 407551, Taiwan (R.O.C.) - 營業時間：星期一至星期五 | 11:00－22:00；星期六至星期日 | 10:30－22:00
- 聯絡電話：04 2252 3839
- 菜單參考：台中新光店
台中手沖咖啡廳推薦2.kafeD 台中水湳旗艦店
kafeD 台中水湳旗艦店是全台所有門市中，佔地最大的門市，佔地150坪，提供近100個座席，整棟門市以包浩斯風格設計，除了提供咖啡、甜點品項外，更結合咖啡聞香區與烘豆區，提供更深入的咖啡體驗。
另外，kafeD 台中水湳旗艦店與蜷尾家跨界聯名，推出了德國百靈霜淇淋、德國檸檬糖霜淇淋兩款門市限定口味哦。
- 門市地址：台中市西屯區經貿路二段326號
No. 326, Sec.2, Jingmao Rd., Xitun Dist., Taichung City 407551, Taiwan (R.O.C.) - 營業時間：星期一至星期日 | 10:30－18:00
- 聯絡電話：04 2322 2689
- 菜單參考：台中水湳旗艦店
台北手沖咖啡推薦｜kafeD精品連鎖手沖咖啡廳！
台北手沖咖啡廳推薦1.kafeD 台北101店
kafeD 台北101店位於101大樓的觀景樓層，是全台最高的咖啡廳！主打虹吸式咖啡，並提供獨家預約制的沉浸式台北手沖咖啡體驗，逐步拆解咖啡的美好風味，從咖啡研磨到沖泡完成皆由自己掌握。
- 門市地址：台北市信義區信義路五段7號89樓
89F., No.7, Sec.5, Xinyi Rd., Xinyi Dist., Taipei City 110615, Taiwan(R.O.C.) - 營業時間：星期ㄧ至星期日 | 1O:OO－21:OO
- 聯絡電話：02 8101 0488
- 菜單參考：台北101店
台北手沖咖啡廳推薦2.kafeD 台北信義A8店
kafeD 台北信義A8店提供吧台座位與獨立座席區，信義A8店特別導入榮獲巴拿馬精品咖啡協會評選世界冠軍的藝伎咖啡豆GW-01，獨特的果香、花香調十分迷人，如果你對於藝伎咖啡豆GW-01感興趣，不妨前往kafeD 台北信義A8店品嚐吧！
- 門市地址：台北市信義區松高路12號B2
B2F., No.12, Songgao Rd., Xinyi Dist., Taipei City 110420, Taiwan(R.O.C.) - 營業時間：星期日至星期四 | 11:00－21:30；星期五至星期六 | 11:00－22:00
- 聯絡電話：02 8780 3689
- 菜單參考：台北信義A8店
台北手沖咖啡廳推薦3.kafeD 台北鑽石塔店 (Diamond Towers)
kafeD 台北鑽石塔店位於台北東區新光三越4樓，與其他門市不同之處，在於kafeD 台北鑽石塔門市獨家販售「茫醺綠寶石」和「最近有點芒」兩款盤式年輪甜點，由kafeD甜點主廚親自研發，分別搭配藝伎精品咖啡、卓武山莊園咖啡能帶來獨特、層次豐富的味蕾體驗，以凸顯咖啡的特殊香氣。
- 門市地址：台北市大安區忠孝東路三段268號4樓
4F., No. 268, Sec. 3, Zhongxiao E. Rd., Da’an Dist., Taipei City 106085 , Taiwan (R.O.C.) - 營業時間：星期一至星期日 | 11:00－21:30
- 聯絡電話： 02 2721 6289
- 菜單參考：台北鑽石塔店
