濾掛式咖啡精選介紹！濾掛咖啡推薦誰？耳掛沖泡步驟怎麼做？專家一次告訴你

濾掛式咖啡適合於現代快節奏生活中的不同族群，如忙碌的上班族，或者本身沒有咖啡機的人，濾掛式咖啡擁有迅速、便利可隨時享用的特性。

只需加入熱水即可輕鬆沖泡，省去了複雜的沖泡咖啡步驟，那麼本篇文章就來告訴大家濾掛式咖啡推薦的沖泡步驟、挑選方法與注意事項吧！

濾掛式咖啡推薦誰？往下閱讀就知道

濾掛式咖啡是什麼？和耳掛式咖啡一樣嗎？

濾掛式咖啡又稱為耳掛式咖啡、掛耳咖啡和咖啡濾掛包。濾掛式咖啡誕生於90年代初，由日本山中產業株式會所發明，起初的濾掛式咖啡設計的掛耳在濾袋上緣，且只有單邊支撐，導致在沖煮過程中容易失去平衡。

直到6年後日本的大紀商事改良了濾掛式咖啡，為現今的濾掛式咖啡奠定基礎，讓忙碌或手邊無咖啡器具的民眾也能隨時享用咖啡。

濾掛咖啡推薦買嗎？5大掛耳式咖啡優缺點整理！

濾掛式咖啡的便利性眾所皆知，那麼掛耳式咖啡的優點、缺點又有哪些呢？以下列出濾掛式咖啡優缺點。

濾掛式咖啡優點一、方便快速

濾掛式咖啡的最大優勢之一是其極大的便利性。

只需將濾掛包懸挂在杯邊並加入熱水即可輕鬆沖泡，無需額外的咖啡機或磨豆器，這對於追求即時咖啡享受的人來說是極為方便的選擇。

濾掛式咖啡優點二、少工具簡單操作

相較於其他沖泡方法，濾掛式咖啡需要的工具相對較少。只需熱水和一個杯子，即可完成整個沖泡過程，這樣的簡單操作不僅減少了清潔和準備的時間，對於使用者也更加便利。

濾掛式咖啡優點三、適合單人使用

濾掛式咖啡通常是單人份的包裝，適合在外出、辦公室或單身生活的人使用，每包都是預先包裝好的一個份量，確保每次沖泡的咖啡都是新鮮的，不浪費且方便攜帶。

濾掛式咖啡缺點一、有限的選擇性

濾掛式咖啡的選擇性相對較有限，因為每包都是預先包裝好的固定配方，對於喜歡嘗試不同咖啡豆風味的咖啡愛好者而言，濾掛式咖啡可能無法提供足夠的品種和多樣性。

濾掛式咖啡缺點二、環保考量

濾掛式咖啡的包裝通常是一次性使用，長期累積下來的包裝垃圾可能會造成環境負擔。

耳掛咖啡沖泡6步驟

濾掛式咖啡沖泡步驟十分簡單，只需要6個步驟即能享受一杯好咖啡！

1. 將咖啡掛耳包內袋放置於杯具上，建議使用窄口高底的杯型
2. 將熱水注入咖啡粉中，至粉層與頂部的一半
3. 等待咖啡液體將滴漏完畢時，再注入熱水至九分滿
4. 重複上一步驟，若喜歡濃郁風味，則可減少注水量
5. 等待咖啡液體滴漏完畢後，取出內袋
6. 開始享受一杯好咖啡

想知道濾掛式咖啡推薦誰？先看看挑選重點！

市售的濾掛式咖啡眾多，該怎麼挑選呢？可以根據個人喜好挑選咖啡產地、烘焙方式或咖啡包裝等，以下詳細說明濾掛式咖啡推薦挑選法則。

一、咖啡產地與豆種

不同產地的咖啡豆會呈現出不同風味特色，例如：南美洲的豆子可能帶有果香；非洲的豆子可能較有花香味；亞洲的豆子酸度較低、苦味較高等等。

二、烘焙程度

咖啡的烘焙程度會影響風味，從淺烘焙到深烘焙呈現出不同的香氣和口感。根據自己喜好，選擇適合的烘焙程度，例如：淺烘焙可能帶有酸味、深烘焙可能更濃郁。

三、包裝方式和保存期限

濾掛式咖啡的包裝方式和保存期限也是重要考慮因素，好的包裝能確保咖啡的新鮮度，同時留意保存期限，以免購買到已過期的咖啡。

四、萃取方式

市售的咖啡包除了濾掛式，也有以浸泡來萃取咖啡溶液的咖啡包。

差別在於滴濾式的咖啡包需注水沖泡；而浸泡式僅需浸泡於熱水當中，不過也須留意避免浸泡太久，過度萃取會使咖啡變得苦澀，且容易將過多雜質萃取出來。

濾掛式咖啡沖泡次數有限嗎？掛耳咖啡錯誤沖法有哪些？

雖濾掛式咖啡便利性高，但也不是隨意沖泡即可。濾掛式咖啡不如茶包能多次回沖，在水溫與沖泡時間上也有建議的做法，購入了高價的濾掛式咖啡卻不懂得如何沖泡，那可能就會錯過咖啡的美好風味了，以下是沖泡濾掛式咖啡的注意事項。

1.一般僅適合單次沖泡

大部分濾掛式咖啡袋是為單次使用而設計，因此建議不要多次回沖，以確保沖泡出的咖啡風味最佳，重複使用同一包可能會導致風味變淡，失去原有的特色。

2.注意適當的沖泡時間

在濾掛式咖啡包裝上通常會有建議的沖泡時間，通常會建議濾掛式咖啡沖泡時間掌握在1分30秒內，若喜歡濃郁的口感，可以將濾掛包置於咖啡中浸泡30-60秒。

3.避免沖泡水溫過高

沖煮咖啡最適宜的溫度介於88度-92度之間，過熱或過冷的水溫都可能使咖啡無法展現最佳風味。

濾掛咖啡、耳掛咖啡常見QA！

網友對於濾掛咖啡、耳掛咖啡時常會有疑問，以下蒐集了幾題最多人詢問的問題，讓kafeD來為各位回答吧！

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