白咖啡是什麼？隨著精品咖啡文化的興起，白咖啡（或稱小白咖啡）成為了不少咖啡愛好者的新寵。在一些知名咖啡廳，白咖啡這個品項經常出現在菜單上，這些咖啡廳透過精心挑選的白咖啡豆和獨特的烘焙技術，為顧客提供口感細膩、香氣撲鼻的白咖啡。本篇文章讓kafeD將帶著大家深入了解白咖啡的命名由來，以及其與黑咖啡的差異...

提到咖啡，許多人第一個想到的，或許就是香醇順口的拿鐵。拿鐵，這個名字來自義大利語的「latte」，意即牛奶。一杯經典的拿鐵，由濃縮咖啡、蒸氣加熱的牛奶，以及一層薄薄的奶泡所組成，濃縮咖啡的濃郁香氣與牛奶的滑順口感完美結合，再加上綿密的奶泡，讓拿鐵成為咖啡飲品中的經典之作。以下本文就帶您一同了解拿鐵是什麼，以及其他咖啡如卡布奇諾和拿鐵的差別...

漫步維也納街頭，處處可見散發著迷人香氣的咖啡館，它們就像城市裡的綠洲，讓匆忙的旅人可以暫時停下腳步、享受生活，而維也納咖啡，就是這座城市最具代表性的咖啡之一，濃郁的咖啡香氣，搭配香甜的奶油、可可粉或肉桂粉，苦甜交織的滋味，讓人回味無窮。維也納咖啡（Viennese coffee）是一種起源於奧地利的咖啡飲品，以濃郁的咖啡香氣、香甜的奶油風味和獨特的飲用方式而聞名世界，維也納咖啡不僅是奧地利咖啡文化的重要代表，也是歐洲咖啡文化中不可或缺的一員。

咖啡的種類繁多，從最簡單的美式、義式濃縮，到拿鐵、摩卡、卡布奇諾等，每種都各有特色。美式咖啡以其濃淡適中的特點受到喜愛；而義式濃縮則是濃烈的咖啡基底，常用於其他咖啡飲品。而拿鐵、摩卡、卡布奇諾雖然都以濃縮咖啡為基底，再加入牛奶和奶泡，但三者之間的比例和風味卻大不相同，因此也常讓許多咖啡愛好者感到困惑...

焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）是一種以濃縮咖啡、蒸汽牛奶和焦糖醬製成的咖啡飲品，具有濃郁的咖啡香氣、絲滑的牛奶口感和香甜的焦糖風味，受到許多不喜歡咖啡苦味民眾的青睞。在這邊文章中，我們將帶大家了解焦糖瑪奇朵的起源、成分，以及一些網友對於焦糖瑪奇朵的常見問題，無論你是咖啡行家或者咖啡新手，相信這篇文章都能讓你更認識焦糖瑪奇朵。

你所享用的咖啡，實際上是咖啡豆經過不同處理方式後所製成的。簡單來說，原豆咖啡注重咖啡豆的原始風味和品質，是經由手工精製的咖啡飲品；即溶咖啡則是咖啡的速食版，方便快速，只需添加熱水即可享用；而濾掛式咖啡則介於兩者之間，保留了咖啡的精緻口感，同時又具有便利沖泡的特性。然而，這三者之間的差異究竟在哪裡呢？讓我們一起深入探討，以便更好地了解...

黑咖啡能夠在幫助精神集中的同時，又不傷害身體健康，是許多人用來精神補給的良品，然而市面上黑咖啡推薦品牌眾多，包含UCC、星巴克、kafeD濾掛咖啡等，該如何挑選符合自身喜好的黑咖啡風味呢？好喝黑咖啡推薦除了考慮品牌之外，也應考慮咖啡豆的烘焙度、烘焙方法以及產地等因素。以下就由kafeD帶大家深入了解黑咖啡好處、好喝黑咖啡推薦挑選要點...

炎炎夏日總想喝點冰涼的飲品消暑，這時喝上一杯冰咖啡，瞬間暑氣全消。也許很多人以為冰咖啡就只是單純地冰塊加上咖啡，但其實並不是如此，冰咖啡還可分為冰滴咖啡、冷萃咖啡、氮氣冷萃咖啡等常見的低溫萃取咖啡。在本篇文章中，kafeD為您做詳細的冰滴咖啡介紹，包含冰滴咖啡做法、冰滴咖啡比例、冰滴研磨度、冰滴咖啡壺等使用器具等，帶領大家更深入地了解冰滴咖啡。

無論是手沖咖啡、美式咖啡、義式濃縮咖啡，都無法避免咖啡的苦澀味，差別在於濃或淡而已。若是害怕咖啡苦澀味的人就可以選擇冷萃咖啡，冷萃咖啡以低溫萃取而成，能夠降低咖啡的苦澀味與酸感，進而帶出純粹的風味。在本文中，kafeD將為各位介紹什麼是冷萃咖啡、冷萃咖啡比例、冷泡咖啡製作程序與保存方法，及冷萃咖啡包推薦...