2024 年 6 月 4 日

Arabica阿拉比卡咖啡是什麼?阿拉比卡豆VS羅布斯塔豆,咖啡入門必看!

咖啡對許多人來說,是一天中的啟動開關,世界上的咖啡品種有阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆,其中阿拉比卡咖啡豆占咖啡豆總產量的70%,可以說是咖啡界的主流咖啡豆。關於Arabica阿拉比卡咖啡豆,也稱做小果咖啡,主要用在單品或精品咖啡上。其背後的故事,不僅僅只是一杯咖啡所能述盡,就跟隨著kafeD的腳步,一同揭開阿拉比卡咖啡...
2024 年 5 月 31 日

花神是什麼?讓世界著迷的瓜地馬拉花神咖啡,蘊含飽滿甜感與堅果風味

在世界咖啡的豐富多彩畫卷中,瓜地馬拉花神咖啡以其獨特的飽滿甜感和細膩堅果風味,成為了一杯讓全球咖啡愛好者著迷的藝術品。花神咖啡以其深邃的香氣和精緻的口感而聞名,每一口都是對品味的極致追求。現在,讓kafeD帶領大家深入探索這個充滿魅力的花神咖啡,一起品味瓜地馬拉花神咖啡的獨特魅力吧!
2024 年 5 月 17 日

咖啡豆種類百百種,該怎麼選最好?從樹種、產地到特色、風味,超完整咖啡豆種類介紹

在選擇咖啡豆時,有許多因素都會影響你的最終決定。從咖啡豆的種類到產地,再到處理方法和烘焙程度,每一個細節都將在你的咖啡杯中留下獨特的印記。在本篇文章中,kafeD將為您做詳細的咖啡豆種類介紹,帶領大家深入了解影響咖啡豆口味的因素有哪些,並分享如何挑選出最符合個人口味喜好的手沖咖啡豆種類。讓我們一同探索咖啡世界的精彩,幫助您找到您心目中完美的咖啡豆風味。
2024 年 4 月 12 日

耶加雪菲咖啡豆挑選懶人包!耶加雪菲日曬VS.水洗怎麼挑?風味、特色、口感一次認識

耶加雪菲咖啡以濃郁的花香和果香聞名,讓人在品嚐時仿佛置身於花園中。此外,耶加雪菲咖啡的酸度明顯,使耶加雪菲咖啡口感更加清爽,如此獨特的風味讓耶加雪菲成為許多咖啡愛好者追捧的對象,更被日本人譽為咖啡界中的皇后,同時也是許多咖啡品鑑師喜愛的咖啡之一。在網路上有諸多關於耶加雪菲咖啡的疑問,如:耶加雪菲G1是什麼?耶加雪菲風味如何?耶加雪菲怎麼喝...
2024 年 2 月 15 日

台中咖啡豆推薦kafeD|5大咖啡豆推薦PTT排行榜!

想要尋找咖啡豆推薦文章?咖啡豆的挑選尤為重要,攸關到沖煮出的咖啡風味好壞。首先要考慮咖啡豆的產地,不同地區出產的咖啡豆風味各異;其次咖啡豆的處理方式也很重要,包含水洗法、日曬法、半水洗或蜜處理等處理方式,不同的處理法也會造就咖啡豆的不同風味。此外,挑選咖啡豆時要注意烘焙度,淺烘焙的咖啡豆味道較鮮明,有較高的酸度;而深烘焙的咖啡則偏向有較重苦味。
2023 年 12 月 22 日

黃金曼特寧咖啡豆推薦嗎?快速認識黃金曼特寧風味、口感、產地全知識!

黃金曼特寧口感有濃郁巧克力和木質香氣而蔚為人知,黃金曼特寧咖啡豆口感低酸、厚實而富有甜香,透過中深焙的黃金曼特寧烘焙度,更帶來醇厚的味道。黃金曼特寧價格雖然較高,但經過精選的黃金曼特寧風味醇厚乾淨,仍廣受青睞。本文將對黃金曼特寧產地、PWN黃金曼特寧由來和生豆處理法等等,做一個完整的黃金曼特寧介紹!