2024 年 6 月 14 日

經典肯亞咖啡豆,5分鐘熟悉肯亞咖啡豆等級、產地特色、風味口感!

肯亞咖啡豆的咖啡產業不僅在全球佔有一席之地,更是因其優異的品質而聲名遠播。儘管肯亞咖啡豆生產量並非最高,但其咖啡品質卻屢獲殊榮,被譽為咖啡精品中的極致之作,這種獨特的地位使得肯亞咖啡豆的價格通常會高於其他知名產地的咖啡豆。肯亞咖啡豆特色具有酸度明亮、口感飽滿的風味,在精品咖啡界獲得許多咖啡愛好者...
2024 年 6 月 4 日

Arabica阿拉比卡咖啡是什麼?阿拉比卡豆VS羅布斯塔豆,咖啡入門必看!

咖啡對許多人來說,是一天中的啟動開關,世界上的咖啡品種有阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆,其中阿拉比卡咖啡豆占咖啡豆總產量的70%,可以說是咖啡界的主流咖啡豆。關於Arabica阿拉比卡咖啡豆,也稱做小果咖啡,主要用在單品或精品咖啡上。其背後的故事,不僅僅只是一杯咖啡所能述盡,就跟隨著kafeD的腳步,一同揭開阿拉比卡咖啡...
2024 年 5 月 31 日

花神是什麼?讓世界著迷的瓜地馬拉花神咖啡,蘊含飽滿甜感與堅果風味

在世界咖啡的豐富多彩畫卷中,瓜地馬拉花神咖啡以其獨特的飽滿甜感和細膩堅果風味,成為了一杯讓全球咖啡愛好者著迷的藝術品。花神咖啡以其深邃的香氣和精緻的口感而聞名,每一口都是對品味的極致追求。現在,讓kafeD帶領大家深入探索這個充滿魅力的花神咖啡,一起品味瓜地馬拉花神咖啡的獨特魅力吧!
2024 年 5 月 17 日

咖啡豆種類百百種,該怎麼選最好?從樹種、產地到特色、風味,超完整咖啡豆種類介紹

在選擇咖啡豆時,有許多因素都會影響你的最終決定。從咖啡豆的種類到產地,再到處理方法和烘焙程度,每一個細節都將在你的咖啡杯中留下獨特的印記。在本篇文章中,kafeD將為您做詳細的咖啡豆種類介紹,帶領大家深入了解影響咖啡豆口味的因素有哪些,並分享如何挑選出最符合個人口味喜好的手沖咖啡豆種類。讓我們一同探索咖啡世界的精彩,幫助您找到您心目中完美的咖啡豆風味。
2024 年 4 月 12 日

耶加雪菲咖啡豆挑選懶人包!耶加雪菲日曬VS.水洗怎麼挑?風味、特色、口感一次認識

耶加雪菲咖啡以濃郁的花香和果香聞名,讓人在品嚐時仿佛置身於花園中。此外,耶加雪菲咖啡的酸度明顯,使耶加雪菲咖啡口感更加清爽,如此獨特的風味讓耶加雪菲成為許多咖啡愛好者追捧的對象,更被日本人譽為咖啡界中的皇后,同時也是許多咖啡品鑑師喜愛的咖啡之一。在網路上有諸多關於耶加雪菲咖啡的疑問,如:耶加雪菲G1是什麼?耶加雪菲風味如何?耶加雪菲怎麼喝...
2024 年 2 月 15 日

台中咖啡豆推薦kafeD|5大咖啡豆推薦PTT排行榜!

想要尋找咖啡豆推薦文章?咖啡豆的挑選尤為重要,攸關到沖煮出的咖啡風味好壞。首先要考慮咖啡豆的產地,不同地區出產的咖啡豆風味各異;其次咖啡豆的處理方式也很重要,包含水洗法、日曬法、半水洗或蜜處理等處理方式,不同的處理法也會造就咖啡豆的不同風味。此外,挑選咖啡豆時要注意烘焙度,淺烘焙的咖啡豆味道較鮮明,有較高的酸度;而深烘焙的咖啡則偏向有較重苦味。
2023 年 12 月 22 日

黃金曼特寧咖啡豆推薦嗎?快速認識黃金曼特寧風味、口感、產地全知識!

黃金曼特寧口感有濃郁巧克力和木質香氣而蔚為人知,黃金曼特寧咖啡豆口感低酸、厚實而富有甜香,透過中深焙的黃金曼特寧烘焙度,更帶來醇厚的味道。黃金曼特寧價格雖然較高,但經過精選的黃金曼特寧風味醇厚乾淨,仍廣受青睞。本文將對黃金曼特寧產地、PWN黃金曼特寧由來和生豆處理法等等,做一個完整的黃金曼特寧介紹!