品味阿里山咖啡｜世界級精品咖啡，卓武山鄒築園咖啡豆就在kafeD！

阿里山，一個位於台灣中部的山脈，以其雲海、日出和茂密的森林聞名於世。在這片豐饒的土地上，還隱藏著一顆珍貴的寶石——阿里山咖啡。

阿里山咖啡生長在濕潤的山區環境中，經過精心栽培和精選採摘，呈現出令人難忘的香醇口感和濃郁的芳香，阿里山咖啡不僅僅是一種飲品，更是台灣山地農業和文化的象徵。

如果你也對阿里山咖啡感興趣，那就跟著kafeD的腳步接續看下去吧！

阿里山咖啡豆快速導讀區！

阿里山咖啡介紹：5大阿里山咖啡豆特色

阿里山咖啡在2021年，由卓武山咖啡農場所生產的「日曬藝伎豆」在競標平台拿下了一公斤三萬元高價，這一成就不僅刷新了平台的最高紀錄，更將台灣阿里山咖啡推向了國際舞台，彰顯了卓越的品質和價值。

能夠使卓武山咖啡農場日曬藝伎豆獲得如此殊榮，源於得天獨厚的地理優勢與摘種者的後天精心培育，農場主人以獨特的貴腐日曬法以及168水洗處理法，使處理過的阿里山咖啡豆口感乾淨滑順，尾韻甘甜，且咖啡因含量低。

阿里山咖啡豆生長環境

阿里山咖啡豆生長在阿里山600公尺～1500公尺的海拔高度、潮濕的氣候和豐饒的山地土壤，為阿里山咖啡樹提供了理想的生長條件。

這裡的氣溫變化大，白天溫暖，夜晚涼爽，這樣的氣候有助於咖啡果實的均勻成熟，同時也是精品咖啡豆的最佳生長條件，如此成就了阿里山咖啡登上世界咖啡的版圖。

阿里山咖啡豆特色

阿里山咖啡豆特色有很多，具有花香氣息、豐富口感、柔和酸度、深厚甘甜、悠長餘韻等，非常推薦你來試試看阿里山咖啡豆！

1. 花香氣息：阿里山咖啡帶有細緻的花香氣息，源自於高海拔地區特有的植物和花卉的氣味，賦予了阿里山咖啡一種清新迷人的風味。
2. 豐富口感：阿里山咖啡的口感豐富而飽滿，帶有濃郁的醇厚感，使得每一口咖啡都充滿了層次感，讓人陶醉其中。
3. 柔和酸度：阿里山咖啡的酸度通常較柔和，不會過於刺激，而是呈現出一種平衡和和諧的口感，讓咖啡更加易於入口。
4. 深厚甘甜：阿里山咖啡在口味方面，常常帶有深厚的甘甜感，這種甘甜來自於豆子在高海拔環境中的成長過程中所吸收的陽光和養分，為咖啡帶來了獨特的風味。
5. 悠長餘韻：阿里山咖啡的特點之一是有著悠長的餘韻，喝完一口咖啡後，留下的尾韻能夠持續許久，讓人難以忘懷。

阿里山咖啡莊園：冠軍阿里山咖啡豆的誕生

阿里山咖啡如何成為與阿里山茶齊名的名產呢？阿里山的地理環境使得當地作物豐饒，提到阿里山的名產，多數人第一個想到的可能是高山茶。

阿里山咖啡的成功，可以說是仰賴當地咖啡農的推動，從一次次栽植、不斷改良培育、調整紀錄，直到採收、後製處理，一步一步造就阿里山咖啡。

阿里山當地的咖啡農將田間管理科學化，對土壤進行監測，從土壤肥力、濕度、溫度等都有著嚴格的把控，使在這片土壤種植出的咖啡豆，其風味與品質上出類拔萃。

阿里山咖啡推薦：世界級卓武山莊園咖啡

阿里山咖啡推薦卓武山莊園！kafeD卓武山莊園的阿里山咖啡享有世界級的聲譽，榮獲台灣等國際上的大獎，例如以下獎項：

• 2018年榮獲台灣咖啡節台灣咖啡烘焙大賽——冠軍
• 2020年台灣國產精品咖啡豆評鑑——金質獎
• 2021年典藏台灣精品咖啡國際競標——冠軍
• 2023年嘉義縣政府咖啡三部曲生豆評鑑—紫金級獎

尚有更多獎項不及備載，可見卓武山莊園的阿里山咖啡，其品質與風味上不一般。

卓武山莊園阿里山咖啡的獨特風味，品嚐建議使用手沖或濾泡式沖泡方法，以突顯咖啡豆的細膩香氣和口感。

以這種沖泡方式能夠充分萃取咖啡豆的風味，使得咖啡呈現出清爽、順滑的口感，讓人可以更好地品味到咖啡豆的原始風味。另外阿里山咖啡在搭配的食物上，可以選擇巧克力、堅果，或者口味清淡的甜點凸顯阿里山咖啡本身的獨特香氣。

kafeD台灣阿里山鄒築園 蜜處理藝伎介紹

• 風味：黃檸檬 / 柳橙 / 蜂蜜 / 橙花
• 處理：蜜處理法
• 烘焙：淺深焙
• 品種：Geisha
• 海拔：1500m
• 重量：每包150g ± 1%

在台灣的精品咖啡當中，阿里山可以視為最高等級的存在，在每年的全國咖啡競賽之中，阿里山產區的名次往往都名列前茅！

「kafeD台灣阿里山鄒築園 蜜處理藝伎」更是從常勝軍莊園「鄒築園」所下的蜜處理限量批次。咖啡王子方政倫從種植、採摘到後製的層層細節，將藝伎咖啡卓越的柑橘和橙花香氣完美體現。

• 醇度 | BODY ＝ 3/5
• 風味 | FLAVOR ＝ 4/5
• 酸味 | ACIDITY ＝ 4/5
• 苦味 | BITTERNESS ＝ 1/5
• 甜味 | SWEETNESS ＝ 4/5

阿里山咖啡豆價格範圍多少？

阿里山咖啡豆的價格會因品種、等級、農場和處理方式等因素而有所不同，以卓武山咖啡農場的藝伎咖啡豆來說，其價格為900元／100克；1600元／半磅。

阿里山咖啡豆享有國際上的卓越聲譽，這些咖啡豆生長在台灣阿里山的高海拔地區，經過精心栽培和精選採摘，擁有豐富的香氣和深厚的口感，因此深受咖啡愛好者的喜愛和追捧。

阿里山咖啡豆推薦：ptt網友提問

品嚐阿里山咖啡，到kafeD來一場感官之旅！

想品嚐新鮮手沖的阿里山咖啡，不需要千里迢迢跑到阿里山上了！

無論您是咖啡愛好者還是剛開始喝咖啡，kafeD都會讓你留下難忘的咖啡體驗。阿里山咖啡推薦來kafeD，品嚐來自卓武山莊園的阿里山咖啡，讓你的味蕾沉浸在風味豐富的阿里山咖啡世界中吧！