咖啡知識Q&A
kafeD台中水湳旗艦店在哪裡？
kafeD台中水湳旗艦店位在台中西屯經貿路二段水湳這邊，近中央公園、愛買水湳店、迪卡儂北屯店、夾子園台中旗艦店，門口處有顆高齡近 700 歲來自義大利的橄欖樹，象徵著 kafeD 永續經營的理念。
kafeD台中水湳旗艦店環境？
kafeD台中水湳旗艦占地 150 坪，座席區近 100 個，空間非常寬敞，大片落地窗有著美美的自然採光，裝潢以德國著名工藝美學包浩斯設計風格，擁有簡潔俐落的線條，呈現德式美學。
kafeD專欄
2024 年 6 月 28 日
咖啡豆利用不同的處理法，會呈現出迥異的風味，常見的咖啡處理法有日曬水洗蜜處理等。其中，日曬法處理的咖啡豆帶有自然果味和甜度；水洗法則較清爽且明亮；蜜處理則是甜味明顯、果調出眾，保留一定甜味的同時又不失清新。在本篇文章中，kafeD將帶大家深入探討各種咖啡豆處理法、日曬水洗風味差別，幫助各位在購買咖啡豆時，能更有把握地挑選到符合個人風味的咖啡豆。
2024 年 6 月 21 日
烘焙過程對咖啡味道的影響佔了三成的比例，淺焙、中焙和深焙代表著不同的咖啡豆烘焙程度，每一階段都有其獨特的特色。淺烘焙咖啡豆保留了豆子的原始風味，帶有高酸度和清新口感；中烘焙咖啡豆在保留風味的基礎上加入了些許甜味和均衡感；深烘焙咖啡豆則經過更長時間的烘焙，使得酸度降低，口感更為濃郁，並伴隨焦糖或巧克力般的風味...
2024 年 6 月 14 日
肯亞咖啡豆的咖啡產業不僅在全球佔有一席之地，更是因其優異的品質而聲名遠播。儘管肯亞咖啡豆生產量並非最高，但其咖啡品質卻屢獲殊榮，被譽為咖啡精品中的極致之作，這種獨特的地位使得肯亞咖啡豆的價格通常會高於其他知名產地的咖啡豆。肯亞咖啡豆特色具有酸度明亮、口感飽滿的風味，在精品咖啡界獲得許多咖啡愛好者...
2024 年 6 月 4 日
咖啡對許多人來說，是一天中的啟動開關，世界上的咖啡品種有阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆，其中阿拉比卡咖啡豆占咖啡豆總產量的70%，可以說是咖啡界的主流咖啡豆。關於Arabica阿拉比卡咖啡豆，也稱做小果咖啡，主要用在單品或精品咖啡上。其背後的故事，不僅僅只是一杯咖啡所能述盡，就跟隨著kafeD的腳步，一同揭開阿拉比卡咖啡...
